以“稻香村标准”守护食品安全，只为消费者打造放心美味

近日，第十四届中国食品安全论坛在北京成功举办，在论坛的圆桌对话环节，与会嘉宾围绕“提升食品安全 提振消费信心”话题展开了对话。

作为经营主体，食品企业如何在保障安全的背景下，实现高质量发展，提振消费信心？稻香村集团董事长兼总裁周广军表示：“作为食品企业，最主要的是做好自己的产品。”这一观点得到了与会嘉宾的广泛认同。

稻香村集团董事长兼总裁周广军

产品质量不仅是一个重要的指标，更是企业持续发展的基础和核心竞争力，尤其对于食品企业来说，更应该把产品的质量和安全放在首位。作为中国糕点食品行业现存历史最悠久的企业之一，稻香村一直将产品品质看作是企业的生命线，同时也是不可逾越的底线。

通过长期的生产实践，稻香村已将食品安全意识渗透到企业运行的方方面面，从原料选材、产品研发、生产加工、流通运输到售后售前等全流程全方位严加把控，形成了一套独特的“稻香村标准”。

在原料选材方面，稻香村在江苏、山东、湖南、云南等地联合建有7个原料基地，严格把控原料来源，甄选健康新鲜优质原料。并且，通过传统制馅工艺和现代化加工相结合，保证产品馅料的传统口味与健康。

稻香村生产车间

在生产加工方面，周广军以国际化视野为企业引进国内外先进的现代化生产设备和工艺，目前稻香村在苏州、北京、菏泽、沈阳、成都、天津等地建有10个现代化生产加工中心，拥有一百二十多条现代化生产线，其中，已经有6家工厂具备出口资质。据悉，稻香村对于国内外的产品坚持“三同标准”，即在同一生产线、按相同的标准、达到相同的质量水平，以此坚守中华老字号的初心，确保海内外消费者能够品尝到中式糕点应有的传统味道。

在产品出厂后的流通管控方面，稻香村充分利用数智化转型，建构起溯源体系，实现从田间到餐桌的可追溯，并且，依托覆盖全国的线下800多家专卖店及天猫、京东等线上电商平台全方位布局，售后有保障，让消费者吃得更放心。而且，稻香村不仅在全国范围内广受欢迎，在海外也享有盛誉，其产品已远销至美国、加拿大、德国、意大利、澳大利亚、日本、韩国、新加坡、阿联酋等全球40多个国家和地区。

值得一提的是，凭借多年来在食品安全管理创新、产品品质高标准要求等方面的卓越表现，稻香村不仅赢得了广大消费者的信赖，还获得了不胜枚举的市场荣誉与行业认证，先后被评为“食品标杆企业”、“食品企业七星质量奖”、“中国轻工业二百强企业”、“中国轻工业食品行业五十强企业”、“全国食品行业质量领先企业”等等，无一不体现产品质量对于企业发展的重要性！