史上首家“稻香村”门店、首枚“禾”字商标，为何诞生于苏州？

稻香村（苏州）和北京稻香村商标之争由来已久，从2018年北京稻香村被判停止使用“稻香村”标识开始，南北稻香村的商标战波澜不断。近日，稻香村（苏州）和北京稻香村又因商标和品牌争议，成为了公众讨论的焦点。

十多年来交锋数次，“稻香村”这个品牌究竟是谁家的？截然不同的判决，究竟哪个为准？我们不妨从两家发展历史的对比中寻找答案。

稻香村（苏州）苏州观前街店

稻香村（苏州）始创于1773年，在繁华的苏州观前街，第一家以“稻香村”为名的茶食糖果店开张，主营苏式糕点、月饼等食品，这也是“稻香村”字号最早的来历。因糕点工艺讲究、选料严格、质量超众，稻香村（苏州）在当时具有极高的知名度。《南方饮食掌故》一书中有记载，乾隆皇帝下江南，在苏州品食稻香村（苏州）糕点后，赞其为“食中隽品，美味不可多得”，并御题匾额，稻香村（苏州）由此名扬天下。

随着稻香村（苏州）在业内的影响力持续提高，模仿者随之而来。据《苏州稻香村史稿》考证，从清末起，业内模仿稻香村（苏州）的行为蔚然成风，仿冒“稻香村”的糕点铺几乎遍及全国各地。其中，华北地区仿冒的“稻香村”字号，以北京、天津最多，影响较大。

民国时期稻香村（苏州）“禾”字商标

为了正本清源，从光绪年间起，稻香村（苏州）就开始登报声明“只此一家，并无分出”，除了苏州观前街店外，皆为仿冒。1925年，稻香村（苏州）又向民国农商部申请了商号注册执照，并注册了历史上第一枚“禾”字稻图商标，此后，“禾”字商标被应用在稻香村（苏州）店招、包装上，沿用近百年。

北京稻香村门店

北京稻香村的由来得从另一支说起。公开资料显示，北京稻香村传承于1895年由金陵人郭玉生创立的“稻香村南货店”，其创始人刘振英是继郭玉生后的第五代传人，现已相传百年。不过多年来，北京稻香村的企业史一直存在争议，北京稻香村与历史上北京的“稻香村”的渊源也被历史学者否认。

据北京市档案馆收藏的，由北京稻香村创始人刘振英填写的《北平市人民政府工商局营业证》、《北京市人民政府工商局私营企业设立登记申请书》、《私营企业设立登记事项表》、《北京市人民政府工商局企业登记证》等一系列官方文件考证：1921年出生的刘振英自报“九岁入学，十六岁在北京东安市场稻香春学徒”。无论从时间衔接或技艺传承上考证，北京稻香村和郭玉生的“稻香村南货店”都不存在关系，和源自苏州的正宗“稻香村”更无渊源，所谓的“旧店重开”不过是“借壳而生”而已。

稻香村（苏州）商标

由此可见，一个是“稻香村”品牌创立者，传承两个半世纪的中华老字号，一个是借“稻香村”字号发展起来的新企业，和源自苏州的稻香村更无渊源。所以说，想要购买正宗中华老字号糕点的小伙伴一定要着重分辨，稻香村（苏州）的商标是由“稻香村”三个汉字与首字母“DXC”组合而成，看商标就一目了然！